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El mejor chocolate de Valencia lo tienen en Trufas Martínez. Tradición y modernidad. Una ubicación inmejorable en la mejor zona de Valencia. Esta pastelería en Valencia destaca por estar en una zona inmejorable de la ciudad y poseer una terraza perfecta para cualquier época del año. Fue la primera pastelería francesa de la ciudad, y con el nombre de "la francesa" se la conocía en Valencia. La hamburguesería Hundred Burgers de Valencia cuenta con una hamburguesa ganadora a la mejor Burger de España en 2018. Si te apetece uno de estos días una auténtica bomba de carne con pan casero y elaboradas a mano cada día, la puedes pedir aquí acompañada de patatas fritas y la bebida que elijas. En esta caja te presentamos la selección de trufas más original, a partir de ingredientes que son parte esencial de la gastronomía vasca. Cuando empieza el frío y las cremas calientes se hacen un hueco en nuestra dieta, este aceite aromatizado supone un extra de sabor, fundamentalmente cuando usamos ingredientes como la calabaza, los champiñones o las patatas. El entorno es pequeño e íntimo y la única barrera entre el comensal y el cocinero es la barra, lo que hace que el plato sea servido al momento, cuando los ingredientes están en su máxima expresión para degustar.

Remueve bien hasta que todo se integre. Introdúcela en el frigorífico y espera a que esté bien fría. El espacio es pequeño, con apenas diez mesas, y al fondo un horno pequeño del que salen las pizzas más tradicionales, como la margarita de mozzarella de buffala fresca, la marinara de anchoas o el calzone trufa de verano salami y ricota. Al-Ándalus, entre oriente y occidente, fue la cuna de una de las culturas más refinadas del mundo. También puedes tener pensamientos profundos y filosóficos sobre ti mismo o el mundo que te rodea. Innumerables reconocimientos y una trayectoria deslumbrante han hecho de Paco Torreblanca uno de los mejores pasteleros de España y, probablemente, del mundo. La cocina del chef Pablo Margós está basada en una técnica avanzada sin perder, nunca, la tradición y el excelente trato al producto, especialmente al autóctono. El chef y propietario, que siendo alemán se considera un valenciano más, propone una cocina de autor basada en los productos locales de temporada, siempre de la mejor calidad y con unas acertadas combinaciones. Superada la fama por ganar un talent show queda la fama de la chef Begoña Rodrigo, una mujer con gran personalidad siempre fiel a su estilo de finas texturas y delicadas presentaciones.

Es una alternativa productiva intensiva muy interesante por su alto precio en el mercado. En 2010, Quique Dacosta abrió el primer gastrobar de Valencia, un concepto ambientado en una típica plaza de mercado donde la gente puede tapear en mesa, en las barras o en su particular terraza. Super Healthy es un nuevo concepto que trae a tu casa comida 100% sana, fresca y sin aditivos. En 2015 abrieron Nozomi Sushi Bar, un proyecto personal que significa literalmente «la ilusión de un sueño cumplido». Os invitamos a leer también nuestras anteriores experiencias: Menú Festival El Celler de Can Roca 2022, Menú Festival El Celler de Can Roca 2021, Menú Festival El Celler de Can Roca 2020, Menú Festival El Celler de Can Roca 2019, Menú Festival El Celler de Can Roca 2018, Menú Festival El Celler de Can Roca 2017, Menú Festival El Celler perro de caza de trufas Can Roca 2016 y Menú Festival El Celler Can Roca 2015. Podréis comparar los platos y la evolución del restaurante con nuestra última experiencia del Menú 2022 de El Celler Can Roca. Sus menús degustación son didácticos, a través de breves explicaciones por cada secuencia del menú en las que se transmiten el sentir culinario, los productos, las técnicas y las formas de comer de cada época.

Cuenta con una amplia variedad de productos tanto dulces como salados, con una gran cantidad de oferta de bollería y pastelería que ha evolucionado a través de los más de 40 años de experiencia que acumula el negocio. Balansiya ha podido recuperar lo esencial de nuestra herencia árabe, con el gusto de lo tradicional, lo artesano, lo escogido, de una historia que resuena en nuestras fuentes y acequias. Este restaurante ofrece una cocina muy personal, sencilla en apariencia, pero complicada en su elaboración. Sabor, respeto absoluto por el producto, cocina creativa sin estridencias, compromiso con la tradición salpicado con influencias cosmopolitas, mediterraneidad y temporalidad, así se define la propuesta gastronómica del Ricard Camarena, un restaurante engalanado con 2 Estrellas Michelín. La ganadora de una Estrella Michelín apuesta por la pureza del sabor y por explotar más aún las verduras y hortalizas de su entorno. Los amantes de la comida mexicana no pueden perderse el plato estrella del restaurante, sus jugosos tacos: perro de caza de trufas el taco dorado con pollo, salsa verde, lechuga, rábanos y queso fresco; su taco de pescado caella/tiburón tigre, col morada, chipotle y aguacate; o el fantástico taco campechano de patata, chistorra, ternera, mojo picón verde y corteza de cerdo.